产品名称 |
奶茶茶叶,柠檬茶茶叶,奶茶原料,泰绿柠檬茶 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
安徽 |
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奶茶是很多年轻人都喜欢喝的饮料，但现在市面上的很多奶茶早已不是原来的奶茶了，根本不是的。怕的就是喝到那些对身体有害的奶茶，对身体没有任何营养不说，还危害是身体健康。而今天小编就是为大家介绍如何用茶叶自制奶茶的，爱喝奶茶的你赶紧来看看！
红茶：在适合做奶茶的茶叶中，红茶是非常好的，红茶的度非常高，斯里兰卡和印度。的台湾奶茶也是用红茶做的，印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的哦！
注：一般比较好的奶茶店做出来的奶茶都会经过调配，并且店里都会有自己的配茶师以及。而一般奶茶的配茶好要使用三种以上的红茶，其中一种还包括祁门红茶哦~
想要用红茶自制奶茶，好用红茶，做出来的奶茶不苦不涩还很香醇哦，如果是茶包的话口感是很苦涩的。
伯爵茶：平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出来的，不过做出来的口味会比较重，也很受大家欢迎。
绿茶：用绿茶制作奶茶也是近年来新出的品种，例如茉香绿奶，奶香绿茶等。
如何制作港式奶茶？
准备材料：10克茶包茶粉，250ml水。
做法：拿出一个煮茶容器先把水烧开后加入茶粉包，可以用开水对着茶包倒进去，相当于冲茶的手法。
使用筷子把茶包翻一次面，别用力戳茶包哦，否则茶包容易破漏导致茶味的苦涩流入奶茶中。继续用小火煮三到五分钟，在第二次煮茶的时候好盖上盖子。
再次把茶包翻一下面继续用小火煮上三到五分钟。在第三次煮茶的时候也要把盖子盖上，煮好后关火盖好盖子闷上五分钟。拿出茶袋沥干茶水，或者用过滤网过滤一次。
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奶茶店茶叶：
红茶：蜜香小种，金袍红茶，锡兰红茶，斯里兰卡，烤香红茶
绿茶：源芽茉莉，天香茉莉
乌龙茶：鸭屎香，炭烧乌龙，四季春，蜜桃乌龙
港式奶茶 : 烤香CTC茶粉，源芽茶粉，锡兰CTC茶粉。
做柠檬茶茶叶：
红茶：蜜香小种，锡兰红茶 茉莉绿茶：源芽茉莉，天香茉莉乌龙茶：鸭屎香
做奶茶的茶叶：
红茶：蜜香小种，斯里兰卡，考香红茶
茉莉绿茶：源芽茉莉，天香茉莉
乌龙茶：碳焙乌龙。
奶茶店常用茶叶泡法
红茶泡法：100度水温，闷泡12分钟
茉莉绿茶：80度水温泡8分钟，过滤后，加冰试喝
蜜桃乌龙：90度水温泡8分钟，过滤后，加冰试喝
四季春：95度水温泡8分钟，过滤后，加冰试喝
鸭屎香：80度水温泡8分钟，过滤后，加冰试喝
炭烧乌龙：100度水温热泡12分钟。
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好久没有这样的闲情，冲一杯奶茶，听着音乐，看尽窗外的山清水秀。
我是个恋旧的人，一首熟悉的歌就可以让我想起某一个人，所以我曾一度的避开所有有关回忆的路径。
其实我是比较终情于咖啡的，我喜欢那种透心底的苦涩，再配上一首悲戚的音乐，闭上眼睛，任思绪飘远。
只是今天突然想要喝一杯原味奶茶，尽管我并不喜欢这种味道，只是他，曾固执地偏爱原味奶茶，如同我爱咖啡一样，却也总要我喝上一口，我想我是有点想他了，虽然已经远离，但还是会偶尔想要品味一下关于他的回忆。
一直都在逃避，逃避生活，逃避所有的所有，本就缺少安全感的我让我突然对个世界充满了一种恐惧，总是想要醉，只是因为早已心碎了；也很想睡，因为心里早已疲惫。
曾经一度以为爱情很美，他的一个不以为然的承诺，我却苦苦守候。之后，再经过时间而改变，而变谈，渐渐的，淡忘了。
只是那种秒，还怀着满腔期待，像被推上高高的天空，然后下一秒，却满心失望，像从高空狠狠坠落的复杂心情却总让我颤抖不已。
一阵轻响，猛地把我从记忆中拉回，感觉到了脸上的湿意，回头一看，不禁笑出声来，早已遗忘的紫色风铃，在风的吹拂下，正唱着欢快的歌，仿佛在给我扮着鬼脸，起风了，虽然盛夏的风还是闷热的，但却能给我已冷的心带来丝丝暖意。
端起桌上的奶茶，轻轻地喝了一口，缓缓地滑过舌尖，漫过喉咙，直达心底，就有如一股暖流浸入，让我感觉到无比的幸福？好久没有这样的闲情，冲一杯奶茶，听着音乐，看尽窗外的山清水秀。
我是个恋旧的人，一首熟悉的歌就可以让我想起某一个人，所以我曾一度的避开所有有关回忆的路径。
其实我是比较终情于咖啡的，我喜欢那种透心底的苦涩，再配上一首悲戚的音乐，闭上眼睛，任思绪飘远。
红茶的茶汤，是红色的好还是金黄色的好？哪种才是红茶？事实上，茶叶的汤色是由茶色素所决定。在红茶的发酵过程中，经历了酶的催化作用，儿茶素氧化后会产生茶黄素、茶红素、茶褐素。它们含量的多和少，决定了红茶茶汤呈现出来的颜色不同。一般来说，如果茶汤色泽橙黄，则说明茶黄素含量较高；如果色泽红艳，则茶红素含量较高；如果色泽发暗，则茶褐素的含量较高。其中，茶黄素是决定红茶汤色“亮”，和红茶“滋味强度”“鲜度”的主要成分，也是构成茶汤“金圈”的主要物质。茶黄素含量高时，茶汤色泽呈明亮金黄色，口感鲜醇，鲜爽度高。但如果茶褐素含量偏高，则会使得汤色暗沉，鲜醇度欠佳，并非好红茶的表现。只有当三者达到一个平衡时，才是茶汤风味好的状态。比如，的金骏眉，作为红茶，它的汤色就是金黄色，清澈透亮，金圈显。再比如，正山小种，世界红茶的鼻祖，它的汤色要求则是橙红明亮。由此可见，红茶的茶汤并非越红越好，也不全是大家想象中的“红叶红汤”。
红茶泡到味道淡了，可以煮吗?有人说，老白茶泡到味道淡了后可以煮着喝，那么红茶可以吗?自然是可以的。当红茶泡淡后，直接将叶底舍弃着实浪费，这个时候便可以取出煮茶工具。往玻璃壶中加入300-400毫升的纯净水，将红茶叶底全部倒入壶中，煮到水沸腾后便可关火。待茶汤止沸后，便可倒出一杯香气盈盈的汤水品饮。在煮茶时，切忌煮太久，若是像熬煮中药那样煮茶，只会破坏好茶的风味。夏日傍晚，煮上一壶好茶喝，感受晚风拂面，生活如此多娇啊。
是不是有一种白茶，它没有分类，名字就叫“老白茶”？听一位茶友，说起一件事。原来前阵子，他的同事带了一款茶过来分享，据说是从网上买的老白茶。看到那饼颜色偏黑的老白茶时，那位茶友虽然从去年才刚开始接触白茶，但下意识间觉得不对劲。1、这款茶的包装上，没有标注品类。正常的白茶饼，少说应该是年份+分类，比如2018春寿眉饼、2015秋寿眉饼、2015白牡丹饼之类的。而那款茶饼上，只写着硕大的“老白茶”三个字。2、拆开包装后，觉得饼面颜色太黑，看着叶片与茶梗估摸着应该是寿眉一类的，但是这颜色太奇怪了，不对劲。3、干茶上闻着没什么茶香，就感觉气味怪怪的。然后，那位茶友就拒绝了同事的分享，没敢将那款来路不正的老白茶泡来喝。其实，茶友的喝茶态度，值得大家借鉴。我们喝白茶，喝的是品质，而不是单看它年份老！尤其是对于产地不明，年份不明，来源诡异的“老白茶”，更要保持警惕之心！
福鼎白茶里，白牡丹有哪些明显优势？很多朋友说过，在白茶里，他们喜欢喝的就是白牡丹。问了一圈后，发觉在白茶里，白牡丹的群众基础实在太广。有人说，白牡丹选择广，从牡丹王到白牡丹，从明前白牡丹到清明白牡丹，从抛荒白牡丹到荒野白牡丹，林林总总，喝茶过程能够保持“新鲜感”；有人说，他喜欢白牡丹的理由很简单，就是图它在新茶时，花香特别好，香香滑滑润润，怎么喝都喜欢；还有人说，他爱牡丹王，觉得这是白毫银针的平替，；当然，更多茶友反映过来的是，他们认为白牡丹居于白毫银针与寿眉中间，兼具白毫银针与寿眉的优点。同时芽叶外形还很细嫩漂亮，送礼时可以拿得出手……不知道，你又是因为什么原因，爱上了白茶里的牡丹？
白毫银针要趁早喝，白牡丹和寿眉才能长期存？看到一个说法，在介绍“白茶佳饮用期”。里面提到，千万别存老银针！因为白毫银针存老后，香气不见，鲜爽不再，完全就是个怪胎。要存白茶的话，建议选白牡丹与寿眉。说实话，这种想法未免太片面。为了破除这类谣传，百闻不如一见，好的方式是喝一喝老银针。当然，前提是要选对品质。品质出色的白毫银针，在良好仓储与陈化前提下，绝不会出现茶香不见，鲜爽不再的情况。相反是，药香沉沉，稻谷香馥郁，汤感醇厚稠滑。亲自试过，便知真假。
冲泡六大茶类时，有哪些变与不变？1、茶具不变——白瓷盖碗盖碗又被大家称为“茶具”，大多数的茶叶，只需要一个标准的白瓷盖碗即可冲泡。表面光滑细腻，不会吸附香气和滋味，能原原本本地呈现出一款茶叶的风味。2、水温不变——沸水一款茶苦不苦，涩不涩，耐不耐泡，品质如何，都会在沸水的冲泡下，显露原形。尤其是茶，更需要沸水加持，才能充分释放自身的芳香物质和滋味物质，使茶汤饱满醇厚。3、水质不变——纯净水纯净水是不含杂质的水，同时也基本去除了水中的微量元素和矿物质，用于泡茶，可以展现出茶叶的原汁原味。4、出汤时间不变——快出水好茶不建议闷泡，否则会使得咖啡碱和茶多酚物质过量释放，造成汤水苦涩。正确的做法，应该是尽快出汤，从注水到出尽大部分茶汤，控制在7-8秒左右，让内质均匀释放便可。5、茶水比例要变用同一个盖碗冲泡不同茶类，投茶量也应该相应变化。以110毫升左右的盖碗为例，冲泡白茶，需要投干茶5克，冲泡红茶也是投茶5克，冲泡武夷岩茶则需投茶8克。控制好恰当的茶水比例，才有助于泡出一杯浓淡适宜，不苦不涩的汤水。
茶壶有茶垢，能增加茶水风味？辟谣，假的。有句地方俗语叫“假力洗茶渣”，大意是好心办坏事。因为当地的老辈茶人相信，茶壶有茶垢， 能增加茶汤风味。但以科学眼光看，茶壶底部留下厚厚的一层茶垢，根本就是不卫生的做法。茶垢，不能实现所谓的“养壶”效果。在每次泡茶结束后，要及时清洗茶具。不然，长期积累下厚厚的一层茶垢污渍在茶具底部，实则与“茶性本洁”背道而驰！
为什么清香型铁观音看起来颜色绿绿的，而大红袍却是外表乌润？经常有新手茶客，会误会大红袍与铁观音的分类，认为大红袍是红茶，铁观音是绿茶。其实不是，它们都属于乌龙茶。至于说，它们为什么外观上看起来大不相同？原因是大红袍在初制结束后，需要像烘焙咖啡豆那样经历一段时间的焙火。在高温焙火下，茶叶表面发生美拉德反应和焦糖化反应，从而导致干茶条索颜色乌润。而铁观音没有经历这道工序，自然能够保持青绿的外表！
冷泡茶和热茶放凉，是一个概念吗？历来在招呼客人喝茶时，讲究“烧水泡茶”。但是近几年，冷泡茶悄然兴起。许多不了解内情的人，会将冷泡茶当成热茶放凉，它们的本质是不一样的。热茶放凉后，人走茶凉，放在不新鲜状态后的茶汤，不推荐继续饮用。而冷泡茶是比常规泡茶低很多的水温去冲泡茶叶，甚至是放在冰箱冷藏温度下“冰泡”。和热水泡茶相比，冷泡茶因水温不足，深层次的茶香与茶味难免无法释放。本着不浪费好茶的出发点，村姑陈不提倡冷泡法。不知道，茶友们对于冷泡茶，又是怎么看？
会喝茶的人，一般只喝茶而不喝廉价茶，没档次？从这句话中可以看出，对方想当然地把“茶”等同于“茶”。可事实上，与否，和茶叶的价格虽然有关，却不是的条件。真正的茶，讲究的是产区好、工艺好、储存好，如的金骏眉、正岩肉桂、高山白毫银针等，皆满足此要求。但在有的人心中，“茶”单纯指的是价格。而的背后，可能是因为品质，还有可能是因为名气、包装、噱头……因此，真正会喝茶的人，才不会整天将价格挂在嘴边。他们更在意的是茶叶的品种、产区、工艺等，和茶本身相关的东西。更何况，一些价格实惠的茶叶，可以作为日常口粮，它们的品质不低，，又何尝不可呢？一味追逐所谓的“”，反而会成为任人宰割的韭菜。
夏天喝白茶，用3L的冷水壶泡茶可行吗？不推荐。所谓冷水壶，一般是不耐高温的玻璃材质制成。用冷水壶泡茶时，不能用沸水，否则会有炸裂风险。但是，在水温不足的前提下，又难以浸泡出充足的茶香茶味。另外，容量太大的茶壶，不能聚香。用大壶泡茶时，会影响好茶风味。再加上，在喝茶人数不多时，泡出满满一大壶茶汤，短时间内喝不完，一放就是半天，放到后根本不新鲜。
白茶是不是要存10年才能出来药香？之前听一位外地茶友说，她在当地茶叶店有熟人推荐，买了一提2017年的寿眉，用了折扣后， 价格还没有上千。不过将那提茶饼买回家后，撬出一片，泡出来试喝发现味道略淡，闻着也没有什么香气。然后就将这种情况，反映回去。得到的答复是，白茶就是这样，年份不足的时候不怎么好喝，要是你存到十年八年后，再打开是药香满满。请问，这可信吗?村姑陈的看法是，一个字，玄！茶味寡淡，茶香平平，绝不是好茶的正常表现。按理来说，2017年的寿眉饼，存放到现在应该出现沉沉药香。所谓白茶要存10年才出药香，不过是骗人罢了。
有人说，如果喝茶不以解渴为目的，还有什么意义？实际上，解渴和品茶，根本就是两个概念。若只是为了解渴，我们便不必讲究茶具、茶水比例、水质、出汤时间等，统统用大茶壶闷着喝便可。泡出来的茶汤，也只是比白开水有滋味一些，而其中的茶香和韵味，虚无缥缈。这样的做法，跟刘姥姥的喝法，异曲同工。牛饮的人，囫囵吞枣，不知其味，内心没有丝毫想要弄清好茶的欲望，只是单纯为了解渴。而真正懂得品茶的人，更愿意去了解这泡茶，它的品种、工艺、产区，细细体会香气和滋味。想要弄清这些因素，也多喝、多学，带着兴趣去摸索，自然就会了。
普通茶客有存老白茶的必要吗？这类型的问题，主要看个人选择。很多茶客说过，他们买茶，只打算喝，不打算“藏”，喝完了再买，不用想这么复杂。何况一次性买这么多茶，担心自己存不好的话，就统统浪费了。这种想法，其实可以理解。从喝茶选择看，如果觉得茶叶储存要花心思，并且等待时间太漫长，大可，选择买现成的老茶喝。但如果有条件，有精力，并且个人乐在其中，愿意花心思存茶，那么大可适当存点新白茶，等存老后再慢慢喝。且不说，喝自己存出来的老白茶，心里更有成就感。光是趁着白茶在新茶阶段，价位尚低时藏点茶，将来还能省掉一部分买老茶的支出。并且放在自己手上存出来的老茶，肯定不用担心年份做旧做假，品质更有！
轻焙火的岩茶体现不了岩韵？焙到足火岩韵才显？先辟谣，岩茶的岩韵有无和制茶工艺无关。对于正岩茶来说，不管火功是高是低，都不会影响到岩韵表现。借用武夷山茶农在做茶时，经常爱说的一句玩笑话——正岩茶随便用脚踢一踢，做出来都是香的。产自正岩山场，尤其是土壤疏松透气且“含风化岩碎屑”丰富的核心正岩山场，这样的岩茶只要做茶过程没有出现败笔，都会出现岩韵。岩韵，不会因为焙火程度轻，就消失。反过来看，如果是外山茶，产自黄泥地的茶，哪怕焙到足火重火，都出不了岩韵！
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