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绿茶为了生产绿茶，叶子收获，萎凋，然后通过蒸（日式）或泛烧（中式）加热。这个过程阻止氧化，使叶片保持其颜色和细腻，新鲜的味道。虽然绿茶的制备过程以相同的方式开始，但发酵量不同，产生截然不同的结果。有时会让绿茶叶轻微地萎凋，然后可以泛炒，烘干或蒸熟以防止发生氧化。由于叶子不经过发酵，它们保持绿色并产生更轻，更多的草味。红茶为了生产红茶，叶子被收获并萎凋，然后被揉捻，并在干燥之前被发酵氧化。结果叶子变暗并且发展出更强的风味和香味。红茶在萎凋的过程中自然地减少了植物中的水量，然后在揉捻后经过发酵的过程中氧化。茶叶的化学成分通过发酵而变化：叶子被氧化的时间越长，叶子越黑。长时间的氧化过程使红茶具有鲜明，大胆的风味。

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李嘉诚一个大家耳熟能详的名字，关于他的事迹我相信大家都非常清楚了。1957年岁尾，长江塑胶厂改名为长江工业有限公司。公部由新莆岗搬到北角，李嘉诚兼总经理。厂房分为两处，一处仍生产塑胶玩具，另一处生产塑胶花。李嘉诚把塑胶花作为产品。李嘉诚把从意大利偷师学艺回来的塑料花生产技术应用上，一生意火爆。由于产品供不应求，出现了降低产品质量来应付订单的情况。结果许多客户对低质量的产品要求退货，银行追债，客户追款，塑胶厂顿时陷入困境，濒临。李嘉诚的庄碧琴是佛门的一士，平时经常将家里的钱接济贫困，积德行善，去寺院做布施。那年的秋天是多事之秋，李嘉诚的公司内忧外患，前途渺渺不可知。李嘉诚是孝子，这些事当然不能让年迈的知道。但是绿茶也是诸多茶类中寒性强的，对于胃寒者不适宜。特别对于北方地区气温干燥，人体湿热者较少出现，所以，北方茶友多喝绿茶会出现较多的胃部不适应的情况。龙井、碧螺春、毛尖等都是绿茶，胃疼的人常喝这些茶会引起胃部的不适。黄茶与绿茶的加工方法比较相似，只是在加工过程中加了一道闪黄的程序，使茶叶出现“黄叶黄汤”的情况，属于凉性茶对胃部产生影响较大，市场上主要黄茶品种是君山银针、霍山黄芽等，一般产量较少，主要在本地市场销售，所以很难见到的。些年由于白茶的价值逐渐受到人们的重视，所以也越来越多的进入人们的生活中，通常有“一年茶，三年药，七年宝”之说。白茶的主要品种是寿眉、白牡丹，福鼎白茶等，一般而言白茶属于凉性。随着社会生活水平的提高和人们文化品味的提升，越来越多的人们开始喜欢喝茶，感受传统茶文化给自己带来的文化体验，也有更多的人看到了喝茶喝茶，等功效。喝茶的群体也逐渐从老年人专有向年轻化转变，有些人喜欢绿茶的清香，有些人喜欢青茶的甘醇，也有人喜欢红茶的汤色等等。但是，选茶如果不适合自己可能会引起身体的不适，喝多了不仅对身体无益，可能还会对肠胃有害。很多人喜欢喝菊花茶，中医认为菊花味甘苦，性微寒，虽然菊花茶可以，用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般一周1-2次为宜。尤其是、脾虚、胃寒及腹泄者尽量少喝!多喝会引起胃及身体不适。绿茶具有较好的的作用，有助于人体将有害物质排出体外，对于身体湿热者效果好，同时，绿茶具有的作用和防幅射作用。简单点说就是给客人每人一杯茶。然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。这个是客人开始自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。现在终于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和身份。茶道操作流程就是以上介绍的这样，希望通过的介绍后，大家都能够了解其中的真谛，每一个泡茶步骤都是有讲究，有含义的，虽然我们日常饮茶不需要这样繁琐的步骤，但是在接待来宾或是茶艺表演时都应该将其做到位。奶茶茶叶批发
让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激。
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喝茶，是一件极为主观的事情。还记得小时候，看外公喝茶。一只大保温杯，扔进去一小撮茶，往里头装满开水后，拧紧盖子，就带着出门上班了。半天下来，就喝得差不多了，再往杯里添水，让茶味继续释放。这种“老干部”式的喝茶法，相信大家不陌生。另外，在以前还没真正开始接触茶叶时，就对雕着茉莉花的红罐子印象深刻，从小就看着它作为外公的口粮茶，躺在家里的茶柜里。打开罐子，花香扑鼻而来，就像怀里抱着一坛盛放的茉莉花。于是乎，自然而然地对这款茶产生了好感。

后来，在白牡丹里，同样喝到了一股悠扬的花香，似茉莉、栀子、百合、洋槐花……丰富多变，比当时的茉莉花茶更吸引人。而目前看来，也有不少茶友将白茶中的白牡丹，作为自己的口粮茶。关于“口粮茶”，也是茶圈内一个经久不衰的话题。顾名思义，指的是像口粮一样，可以随时品饮的茶。不过，不同的人，似乎对口粮茶的定义皆不相同。有人说，白茶里只有便宜的寿眉，价格在百元以内才算是口粮茶。也有人说，数百元乃至上千元的白茶，才是口粮。看出问题了吗？大家总是自然而然地把口粮与价格画号，用“百元”、“千元”这些词去定义它。这样的说法，实在有失偏颇。

《2》常听茶友提起的问题是：“多少钱的白茶适合作为口粮茶？”但事实上，这个问题并没有一个标准答案。就像学生时代，大家总是对“参考答案”趋之若鹜，却殊不知它是一把双刃剑。参考答案是用来参考的，但题目背后的思维和步骤，还是应该靠自己去理解。否则，也仅仅是背下了这一题的答案。同样的套路，只是换了几个数字，照样一问三不知。正所谓，师傅领进门，修行在个人。

如果还没有入门，再努力也是闭门造车。因此，切忌把参考答案当成标准答案，它不是答案，只是我们进步的工具。再回到问题的本身，口粮茶的价格应该是多少？因为价格是可以量化的标准，呈现为具体的数字，比如100元、200元、1000元。对于入门不久的新茶友来说，希望接收到的知识，就是准确且有具体方向的。但长此以往，将“参考答案”当成救命稻草，在不良循环之下，只会让你越来越不懂茶。其实，口粮茶不仅仅是对价格的权衡，也代表着对品质的认可。


换言之，它代表了普通消费者的价值观。既要满足日常的消耗，也要符合自己的消费能力。不过，作为一日不可或缺，天天都要喝的白茶，定然不会是动辄几千块一斤的茶了。毕竟，土豪只占少部分。不差钱的茶友们，大可以根据喜好选择口粮茶，不必考虑价格，行止由心。但能够被大众所广泛接受的口粮茶，性价比才是王道。能被寻常百姓消费得起，且让大家觉得物有所值，甚至物超所值，才是一款的口粮茶。

《3》在白茶中，寿眉的性价比很高。品质相同的前提下，比如同为高山白茶，它们的价格排序是白毫银针>白牡丹>寿眉。当然，也有茶友将白毫银针作为日常口粮，但也只是少数。而性价比颇高的寿眉，成为了大多数茶友心中口粮茶的。不仅仅是因为价格实惠，还因为它的产量大。根据实际情况来看，在每年春茶季开始的7-10天左右，是白毫银针采摘期。它的一旗一枪，芽头饱满，只有在茶树经历了一整个冬天的休眠以后，萌发出肥壮的芽头，才能作为白毫银针。因此，也注定了白毫银针的产量低。

则是进入了白牡丹的采摘期，同样不算太长，一芽一、二叶，芽头秀挺，芽叶细嫩。纵观整个春茶季，白毫银针产量是低的，紧接着是白牡丹。而物以稀为贵，是亘古不变的道理。到了春茶季的后半段，从仲春一直到暮春，漫长的时光里，皆是春寿眉的主场。沐浴着温暖的阳光，充足的水分，蓬勃生长。不只是春茶季，到了秋茶季时，寿眉依然是主力军。有了春、秋两季的大量采摘，寿眉的产量便比白毫银针和白牡丹高上许多，价格自然也就略低一些。

当然，寿眉并非全然“平民化”。像是一些产区好、工艺好、年份老的，照样能卖出，可就不再是“口粮”了。即使寿眉的产量大，品质却一点也不含糊。同样是来自高山的寿眉，经的制作工艺而来，一点也不比其它白茶差。也正是因为、价格实惠，使得寿眉成为了口粮茶中的。虽比起光彩照人的白毫银针和白牡丹，寿眉就像是一只丑小鸭，默默无闻。但别忘了，丑小鸭经过不断地努力，终成为了白天鹅。而寿眉也凭借着自己梗长、叶阔的优势，焕发出了甜美浓郁的花香，淳和甜润的汤水，树一帜，与众不同。

《4》除了关注价格以外，选择口粮茶还应该量体裁衣。由此，想起过去的裁缝铺，每个人做衣服之前，都要有师傅细细量尺寸。从脖子，肩膀，手臂，到胸围，腰围，臀围，腿围等，仔细而缜密。有的师傅还会和你拉家常，了解客人的职业、爱好、家庭背景，同时观察对方的身体，有没有驼背、弓腰，两条胳膊是否一样粗细……根据这些细微的差别，调整数据。这样，细心裁剪，精心裁制出来的衣服，才是真正属于“你”的。而选择口粮茶，亦需要如此“较真”。既然买的是口粮茶，也就代表着一日不可缺，每天都要喝。因此，更应该符合自己的口味和喜好。

比如有位茶友，他买口粮茶从来不看价格，只看好不好喝。对比着喝过以后，发现自己更喜欢喝秋寿眉，那股馥郁的、饱满的、柔润的风味，让他沉醉不已。反倒是白毫银针，因为过于鲜爽的口感，让他难以喝懂，一时无法接受。所以，终选择囤了几箱寿眉在家，作为日常口粮。符合自己心中的“好喝”，才能日日好相见，百喝不腻。如果只看价格，而忽略了其它，买到了一款自己完全不喜欢的白茶。那么，喝这样的口粮茶只能是凑合，而非享受。从某种意义上来说，在每个人的心中，口粮茶都是不同的茶叶。因为个人喝茶习惯不同，以及消费习惯的不同，产生或多或少的差异。可见，多加用心，才能选到一款称心如意的口粮茶。

《5》适合自己的，才是好的。不量体裁衣，普通人穿上姚明的马甲，却成了长褂。不同的人心中，对于口粮茶的选择皆不相同。关于品类，关于价格，关于品质，诸如此类。但无论如何，口粮茶不应该是凑合。喝茶毕竟是为了享受，忽略品质，而去买一些“实惠”的口粮茶。到头来，不仅毫无品饮体验，也失去了品茶的意义。梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。每款白茶都有自己的闪光点，口粮茶不一定是便宜的，但一定是适合你的。

到《金缕衣》，便会想到杜秋娘。劝君莫惜金缕衣，劝君惜取少年时。花开堪折直须折，莫待无花空折枝。简短的四句诗句，便让秋娘的形象在脑海中逐渐变得丰满起来。说起杜秋娘，她可谓是一位传奇的女子。从名妓到秋妃，获得恩宠，一路走过半生，是她拥有智慧的表现。

但是，她的人生因为一时糊涂，误判了时局，被削籍为民返回乡里，终究变得艰苦、凄凉。清醒了半辈子，所拥有的一切转眼间却变为泡影，不过是一场空。有的时候，看清事情的本质，比行动来得更加重要。别被眼前暂时的漆黑而蒙蔽双眼，不然只会一错再错，无法迷途知返。在茶圈中，老白茶算是流量。有时候，人们对于老白茶犹如雾里看花看不清，容易被围绕在它身边的诸多谣言混淆视听。因此，会被一些不实的言论而蒙蔽双眼。一时间，做了一个不清醒的人。

《2》听说，老白茶都是茶饼？不是。老白茶指的是，陈化时间在3年及以上的白茶，这是一个统称。无论是散茶也好，饼茶也罢。寿眉也好，白毫银针也罢。春白茶也好，秋白茶也罢，只要陈化时间达到要求，均可称为老白茶。可见，老白茶并非只有茶饼。部分茶友之所以会有这样的想法，想来是因为市面上常见的老白茶是茶饼的缘故。去外边买老白茶时，遇到的多数都是茶饼。时间一长，老白茶都是茶饼这一想法便深入人心。

实际上，不过是老白茶散茶的数量较为，不常见罢了。存茶是需要成本的，仓储场地需要成本，管理人员需要成本，其他基础设施均需要成本。而散茶因为处于松散的状态，叶片与叶片相互交叠在一起，茶叶之间或多或少会有些空隙，大批量存散茶需要大量的存茶空间。为了节约仓储的成本，多数茶农便会将散茶压制成饼，茶饼圆润小巧所需占据的面积小，这样一来便可以利用有限的存茶空间多存些茶。正因如此，才使得市面上老白茶茶饼数量较多。老白茶散茶也是有的，大家切莫以偏概全

《3》储存老白茶饼只需要一层饼纸？如此做法，只会让白茶的品质变差。2018年5月1号起实施的白茶国标中明文规定，白茶的含水量低于8.5%品质才合格。可见，品质出色的白茶在制作完成后，极其干燥。想要让白茶在储存的过程中存成老白茶，那么在仓储时，便需要遵循密封、避光、防潮、无异味等要求。而一层饼纸远远达不到储存白茶的要求。从密封性来看，饼纸不合格。

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陆游一生嗜茶﹐恰好又与陆羽同姓﹐故其同僚周必大赠诗云﹕“今有云孙持使节﹐好因贡焙祀茶人”﹐称他是陆羽的“云孙”(第九代孙)。尽管陆游未必是陆羽的后裔﹐但他却非常崇拜这位同姓茶圣﹐多次在诗中直抒胸臆﹐心仪神往﹐如“桑苎家风君勿笑﹐他年犹得作茶神”﹐“《水品》《茶经》常在手﹐前生疑是竟陵翁”﹐所谓“桑苎”﹑“茶神”﹑“竟陵翁”均为陆羽之号。陆游自言“六十年间万首诗”﹐其《剑南诗稿》存诗九千三百多首﹐而其中涉及茶事的诗作有三百二十多首﹐茶诗之多为历代诗人。与一般咏赞茶事之作不同的是﹐陆游多次在诗中提到续写《茶经》的意愿﹐比如“遥遥桑苎家风在﹐重补《茶经》又一篇”﹐“汗青未绝《茶经》笔”等。陆游未有什么《茶经》续篇问世﹐但细读他的大量茶诗﹐那意韵分明就是《茶经》的续篇──叙述了天下各种名茶﹐记载了宋代特有的茶艺﹐论述了茶的功用﹐等等。
因为静则明，静则虚，静可虚怀若谷，静可内敛含藏。可以说：“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法”。“怡”者和悦、愉快之意。中国茶道是雅俗共赏之道，它体现于平常的日常生活之中，它不讲形式，不拘一格。体现了道家“自恣以适己”的随意性。同时，不同地位、不同信仰、不同文化层次的人对茶道有不同的追求。历史上王公讲茶道，他们重在“茶之珍”，意在炫耀权势，夸示富贵，附庸风雅。文人学士讲茶道重在“茶之韵”，托物寄怀，激扬文思，交朋结友。佛家讲茶道重在“茶之德”，意在去困提神，参禅悟道，见性成佛。道家讲茶道，重在“茶之功”，意在品茗，保生尽年，羽化成仙。普通老百姓讲茶道，重在“茶之味”，意在去腥除腻，涤烦解渴，享受人生。


现在茶得到越来越多人的重视，不少人也纷纷加入喝茶的大军当中。但喝茶并不是一件一蹴而就的事情，这需要长年累月的“坚持”才会有效果。坚持喝茶，我国民间一直有饮茶腹胀、痢疾、不消食的传统。例如有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，也是民间止泻的良药。喝茶可以生津止渴，消暑，通便。饮茶能改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。长期喝茶，能够、降血脂、降。日本的流行病学研究表明，与每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性发生心的危险指数降低42%，女性降低18%。茶叶中提取的内含物质，有着降、降血脂、防辐射、抗凝血及血栓、增强机体功能、抗氧化、抗粥样硬化、和保护心等功能。